Category: 雑記 (page 1 of 31)

ブラックウォッチの三角ポットマット

秋風を感じるようになったら、温かいお茶が欲しくなります。
ブラックウォッチの色合いがちょっと肌寒いこの季節に似合う気がして、三角のポットマットを作りました。優しい雰囲気のもの、キリッとした色合いのもの、クリスマスカラーと、色々合わせてみました。どれも美味しいお茶に合うように、心を込めて仕上げました。マグカップにも使える大きさなので、ポットとカップをお揃いで、なんてのも良いかも。温かいお茶にチョコレートケーキ、あ~、美味しそう。
ブラックウォッチの三角ポットマット

買い物に行ったら、丁度、山梨フェアーをやっていました。信玄餅のコーナーで目を引くパッケージの箱を見付けました。熟し柿のような朱赤の縞の色合わせ、和紙のような風合いの包装紙がちょっとレトロで素敵です。おまけに大好きなクルミ入りだったので思わず買っちゃいました。というわけで、今日のおやつはクルミ入り信玄餅です。黒蜜黄な粉で美味しかった~。一個じゃ足りなかった。
くるみ信玄餅

by ちこばあ

追伸:
お久しぶりのスタッフ M です。先日知り合いの方から、検索しても工房ちこばあのサイトが出てこない、と言われました。よくよく考えてみたら、もしかしたらスマートフォンに話しかけて、声で検索しているのかも、と思い至りました。試しに自分のスマホでやってみたら、なるほど確かに出てこない!こりゃいかん。

音としては「こーぼーちこばー」なので、すんなり「工房ちこばあ」と認識してはもらえないようです。数十回試してみた結果、「工房ちこバー」で検索されてしまうことが多いみたい。最後の「あ」がポイントですが、「ちこばあ」を声から文字に起こすのは難しいのかも。

「工房ちこばあ」が出てこなくて不愉快な思いをしていた方、紛らわしくて本当にごめんなさい。音声検索の際は最後の「ー」を手動で「あ」に書き換えるか、もしショップカードがお手元にあったら QR コードをカメラで読んでみてください。
他にも打てる手はないか、鋭意模索中です。

※ 10/8 追記:
新作のポットマットは iichi と Creema で販売中です。
https://www.iichi.com/listing/item/1491205
https://www.creema.jp/item/6282679/detail

イチジクの季節が来た~

青果コーナーに並んだイチジクを見ると、秋が来たんだなあと思います。イチジクの出回る時期は短いので、早速、箱買いをしてきました。今年は、博多とよみつひめのコンポートです。いつも皮をむかずに煮ていたけれど、今年は皮をむいてみました。煮汁の色が綺麗な赤い色にはならなくてちょっと寂しいかな。でもトロっとした食感は素晴らしい。半分冷凍にして、冬になったら又楽しみましょう。
イチジクのコンポート

今日のおやつは、娘の力作?のティラミスとイチジクのコンポートです。贅沢ですね~。
これは、もしかして敬老の日のプレゼントか?
お手製ティラミスとイチジクのコンポート

紫に色づいたアケビ。収穫を待ってます。
収穫を待つアケビ

by ちこばあ

久し振り 焼きおにぎりの昼ご飯

このところの気温の変動に少々バテ気味で、炊いたご飯をダブつかせてしまいました。今日の昼ご飯は焼きおにぎりとなりました。茄子の即席漬けと温泉卵でサラッと済ませましょう。「夕飯は気合を入れて作るからね」なんて言いながら、これもいいねと納得です。
美味しい焼きおにぎり

おやつは抹茶入り白玉団子の黒蜜きなこかけです。黒蜜が抹茶のほのかな香りを引き立てて、美味しかった~
抹茶白玉黒蜜黄粉

こちらは猛暑にもめげず大きくなった逞しいアケビ、収穫が楽しみです。
まだ青いアケビの実

by ちこばあ

夏養生の方法は?

足掛け築20年の我が家、ここ数年、エアコンや給湯器など少しずつ不具合が目立つようになりました。今年は居間のエアコンと冷蔵庫の製氷機が故障しました。この暑い中、お盆休みの真っ只中、あ~あです。エアコンは幸い隣の台所のエアコンが動くので、扇風機で風を送って暑さを凌いでいます。氷は冷凍庫でひたすらちまちまと凍らせて、間に合わせ。気持ちが夏バテです。

甘酒を温めました。冬の飲物かと思いきや夏バテ防止の飲物だそうです。今日はすり生姜を添えて戴きましょう。
箸休めに胡瓜と茄子の糠漬けを添えて。
甘酒と糠漬け

夕飯はローストビーフに梅ニンニクダレをのせて、スタミナ回復です。ちょっとニンニク臭いけど、消化は良いのです。
ローストビーフ

by ちこばあ

土用 梅干し完成

この暑さの中、今年の梅を干し上げました。紫蘇の赤い色がしっかり染まって、今年は一層美味しそうに仕上りました。
 今年の梅干し

実は、漬け込むとき塩の量を10%より若干控えめにしたら、2週間過ぎた頃、発酵し始めた様子がみえました。慌てて梅酢を火にかけ一度沸騰させ、梅は天日干しをして、塩を少し足してもう一度漬け直しました。直ぐ赤紫蘇が出回ってきたので、葉のアク抜きに塩をしっかり使って漬け込み、やっと何とかまあまあの出来上がり。やれやれです。

でも、梅の香りが若干弱いような気がします。これは漬け込み途中のアクシデントが影響しているのかも。10%を割る塩加減では上手くできないのかもしれません。来年は失敗しないように気を付けなくちゃね。塩加減は大事です。

金柑の花が満開です。半年後の収穫が楽しみです。
金柑の花が真っ盛り

by ちこばあ

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