父の日から遅れること1週間、今夏のアロハシャツが出来上がりました。取り掛かりが遅いものだから、父の日には間に合いませんでした。
今年は、リネンのサーモンピンクをチョイスしました。少しずつ老いていく家人に、明るい老後？をプレゼントかな。人混みの中でも探せるように、なんて気回しはまだ早いかしら。元気の出る色を着て、心身共に元気でいられますように。
先週漬けた梅の梅酢がしっかり上がったので、塩もみしてあく抜きをした赤紫蘇を加えました。
（※スタッフ M 注：躍動感増し増しでお送りしております）
梅酢が鮮やかな赤に染まりました。家中、梅と紫蘇のいい香りが漂っています。梅雨明けまで、時々梅を揺すりながら漬け込んでおきましょう。
赤く染まった梅酢にはちみつを入れて、氷をたっぷり入れてソーダ水で割ってみました。綺麗な色です。小さい頃、夏バテしないようにと母が作ってくれたのを思い出します。
by ちこばあ
