今年もイチジクの季節になりました。毎年待ち焦がれるほど大好きです!!甘く柔らかな果肉と中のプチプチした食感がたまらない。今年も長く楽しもうとコンポートを作りました。汁ごと冷凍してとっておきましょう。
光り輝くいちじくのコンポート

華やかな花の時がなくてもすごく美味しい実がなるイチジクを、漢字で無花果と書くなんて、考えたのは何処のどなたか存じませんが、粋ですね。私もこの文字にあやかりたいものです。
ちなみに中のプチプチした部分はめしべの集合体だそうです。奥が深いですね。

by ちこばあ